一天早上，突然发现长了几根白头发，而且位置很明显，下意识就想拔掉。是不是和很多人一样，也有这样的经历？

长白发，让很多人困扰，头发变白的根源在头皮的毛囊里。毛囊里的酪氨酸酶，能让毛发富含黑色素，从而呈现黑色。

随着年龄增长，酪氨酸酶活性降低，黑色素细胞减少，头发自然就变白了，这是正常的衰老现象。

除了年龄增长之外，很多人容易忽略的另一项因素就是——缺乏营养。

想要一头乌黑的头发，就必须保证头发中的黑色素能够正常合成，而黑色素是由黑色素细胞产生的，需要给它提供充足的营养。一旦营养缺失，或营养无法正常运送到毛发，就可能导致白发生长。

白发突然增多，身体在 “报警”？

通常，这3类营养素对头发的影响比较大：

蛋白质

蛋白质是头发的重要原材料，组成头发的基本单元——角蛋白，就是靠蛋白质来合成的。

长期蛋白质摄入不足，容易突然长白头发。不仅如此，发质变差、变毛糙、发黄、脱发，都跟蛋白质摄入不足有关。

B族维生素

维生素B族参与了人体的新陈代谢，头发、指甲的生长都需要它们的帮助，同时还能保障黑色素细胞的正常活动。

如果某些原因导致维生素B族缺乏，就容易出现脱发、白发、头发干枯等问题。

微量元素

铜、铁等微量元素就是黑色素的催化剂。

黑色素是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴，再经过氧化之后形成的，因此酪氨酸酶的活性会直接影响这个过程的效率和结果。

铜、铁这类微量元素能够影响酪氨酸酶的活性，一旦这些微量元素不能充足供应，酪氨酸酶的活性就会降低，影响黑色素的合成。

当然，除了缺乏营养物质，还有很多原因也会导致白头发变多，比如精神压力、遗传、身体疾病等。

为什么有的人少白头？

少白头，是指头发过早变白，青少年时期或20多岁头发就花白了。这些原因可能导致这种情况出现：

遗传因素，许多“少白头”人群都有家族遗传史。

有些青少年存在胃肠功能紊乱，导致胃肠对一些营养物质的吸收欠佳。不合理的饮食习惯也会导致营养摄取不均衡。

恶性贫血、心血管疾病、甲状腺功能疾病，可能诱发“少白头”的出现。

经常用脑的脑力劳动者，长期处于用脑过度、精神压力过高状态，导致内分泌紊乱。

睡眠不足。不规律的作息会导致生长激素分泌减少以及全身血液循环减慢，从而产生白发。

缺乏运动。运动量减少会导致血液循环状态不佳，头皮得不到有效的血液供应，黑色素细胞不能正常运作。

白发越拔越多吗？

白发跟拔不拔没关系。

白发的生长取决于毛囊，如果冒出极个别一两根白发，且很长时间都没增多的话，并不是什么大问题。通常情况下，这些毛囊不会对其他毛囊产生影响。

然而还有另外一种可能，那一两根白头发可能是长白发的前奏，拔与不拔都不会阻挡这个过程。

相比较而言，营养缺乏、精神压力等才是会让你长出更多白发的外界因素，可以通过改变生活方式来缓解。

减少白发，注意这四点

饮食上保证种类丰富、营养均衡，补充头发生长所需营养素，建议多食用动物肝脏、菌类、果仁、杏、燕麦等含铜丰富的食物；

减少熬夜，尽量保持规律的作息；

尽量避免头发接受过多紫外线的刺激；

缓解压力，及时调整情绪。

来   源：生命科学与营养

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