单胺氧化酶(简称MAO）是一种线粒体酶，存在于人体的肝、肾、小肠和神经组织。单胺氧化酶抑制剂(简称MAOI）是一类选择性抑制机体内MAO活性的药物，能与MAO发生可逆或不可逆结合，形成药物—酶复合物，抑制酶的活性，干扰底物的正常代谢．从而产生各种药理作用和不良反应。 早在1957年．发现具有MAOI活性的抗结核药异烟肼(1NH)，能使患者情绪提高并有体位性低血压副作用，由此开发出一系列具有MAOI活性的抗抑郁药和抗高血压药。现在MAOI主要用于治疗帕金森病、高血压和抑郁症。常用药物有异内氮肼、异卡波肼、苯乙肼、司来吉兰、呋喃唑酮、异烟肼等，由于MAOI药理作广泛，与许多药物及食物可产生相互作用，临床应用时应引起重视，现将一些MAOI常用药物及食物相互作用分述如下：
1：与拟肾上腺素药合用
MA0I能抑制这类药物的氧化脱氨基代谢，使其升高血压的药理作用显著加强，MAOI与肾上腺素(AD)、去甲肾上腺素(NA)合用时，对血压的作用增强，由于相互作用温和，可在严密监护下合用，MA0I与α受体激动剂苯甲唑啉合用时，会出现高血压危象，应禁止合用。
2：与左旋多巴合用
MAOI与左旋多巴合用，由于抑制外周的MAO，使多巴胺代谢减少、会使外周的多巴胺积聚而引起血压开高、心率加快等不良反应，应禁止合用。
3：与抗抑郁药合用
与5—HT摄取抑制剂(氟西汀、帕罗西汀等)合用，都会产生严重反应，有出现5-HT能综合征的危险，表现为恶心、呕吐、呼吸困难、运动失调、血压升高等症状，严重者可导致高血压危象和脑出血，甚至死亡。另外MAOI能延长和增强三环类抗抑郁药(丙咪嗪、阿米替林)的药理作用，合用时必须减量。
4：与阿片类药物合用 各类MAOI都不能与杜冷丁合用，由于相互作用会产生激动、抽搐、高热和惊厥等中枢兴奋症状。这与MAOI使脑内5-HT浓度增高及哌替啶的致惊厥代谢产物(去甲哌替啶)蓄积有关。
5:与利血平胍乙啶合用
利血平和呱乙啶是较老的降压药，其降压作用是通过阻碍神经末梢内NA的再摄取，促进NA排出囊泡，神经元内的MAO将排出的NA灭活,一定时间后耗竭神经囊泡中的NA，当神经冲动到达时没有足够的NA释放，外周肾上腺素神经功能减弱，产生降压作用。MAOI抑制MA0活性，使排出的NA不能迅速灭活，而与其受体大量结合，反而使血压升高，引发严重后果.
6:与右美沙芬合用
右美沙芬是镇咳药，存在于各种复方制剂,各种MAOI与其结合后，都有出现5-HT能综合征的危险。
7：与舒马曲坦合用
舒马曲坦为治疗偏头痛药，也是一个5-HT摄取抑制剂,各类MAOI与其都有出现动脉高血压和冠脉收缩的危险.
8:与其他酶类
MAOI对MAO以外的酶如肝药酶也有—定程度的非特异性抑制作用．但比对MAO抑制作用轻；许多在体内需要肝药酶代谢降解的约物与MAOI合用时都存在一定程度的相互作用.
9:与含有酪胺的中药及食物相互作用
这类中药包括扁豆、薏苡仁、枳实及成药参苓白术丸等.食物有蚕豆、动物肝脏、奶酪、腌鱼、腊肉、啤酒、香蕉等；在正常情况下，酪胺进人血循环之前就被肠、肝部位的MAO代谢失活，当病人服用MAOIl(如痢特灵)后，MAO抑制，酪胺就大量进入血液循环或存留体内，兴奋交感神经末梢，释放大量NA，致血压升高，甚至发生高血压危象。临床一旦出现这种情况，一般应静注短效α受体阻滞剂酚妥拉明产生拮抗，使血压回落。
10：与茶叶、咖啡及有关制剂相互作用
茶叶、咖啡中含有茶碱、咖啡因等黄嘌呤类化合物，具有明显的中枢兴奋作用，同时能兴奋延脑血管运动中枢，使血压升高，能竞争性抑制组织中磷酸二酯酶的活性．使儿茶酚胺不被破坏而增加其在组织中浓度。而MAOI通过抑制MAO活性，增加体内儿茶酚胺类化合物的含量，茶碱也能直接促进心肌内儿茶酚胺的释放，因此合用时发挥明显协同作用，易出现过度兴奋，血压升高等不良反应。
11：与人参及其制剂的相互作用
一名使用苯乙肼的妇女(64岁)．加服人参后，出现头痛和震颤；另—名患抑郁症妇女(42岁)，服用人参和花粉制剂．再加服苯乙肼(